Невелике прямостояче зимове сухолистяне дерево з роду Fabaceae, яке походить із сухих колючих лісів на півдні Південної Америки. Перисте листя синювато-зелене, а кора , що відшаровується на стовбурі, має красиві зелено-коричневі плями . Маленькі жовті квіти у великій кількості утворюються ще до появи листя. Коричнево-помаранчеві плоди розміром зі сливу їстівні, з солодкою, сухою, дещо ароматною м’якоттю, що нагадує пряники. У Чилі їх часто переробляють у дуже солодкий, липкий сироп. Geoffroea decorticans легко вирощується з їстівного насіння і починає плодоносити через 5-6 років. Він найкраще підходить для більш сухого помірного клімату та пустель.